領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
纖維素酶對(duì)油菜蜂花粉細(xì)胞壁通透性改善的研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 100 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張紅城，董 捷,*，任向楠，齊 萱
關(guān)鍵詞: 蜂花粉|纖維素酶|酶解|通透性
摘要:

研究纖維素酶對(duì)油菜蜂花粉細(xì)胞通透性的改善情況，結(jié)果表明：用纖維素酶酶解后，油菜蜂花粉液的蛋白溶解度、分散指數(shù)、可溶性糖含量均有所提高；pH6 為纖維素酶酶解的最適pH 值。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

明溪县| 宁河县| 鹰潭市| 翁牛特旗| 普兰店市| 铜鼓县| 恩施市| 大荔县| 沛县| 邯郸县| 灵台县| 丰县| 福泉市| 佛坪县| 武穴市| 襄垣县| 芒康县| 靖西县| 双流县| 蓝山县| 巴彦淖尔市| 忻州市| 金沙县| 方城县| 庆城县| 宜阳县| 吴忠市| 耒阳市| 岚皋县| 河源市| 扎赉特旗| 宁强县| 昆山市| 桂林市| 彩票| 临沭县| 台中县| 临海市| 阳山县| 清涧县| 彭阳县|