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蘇丹紅Ⅰ結(jié)構(gòu)類似物合成及其人工抗原的制備研究
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 113 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 孟 瑋,劉仁榮*,裘雪梅,涂 順,謝少霞,吳前輝
關(guān)鍵詞: 蘇丹紅Ⅰ|人工抗原|免疫檢測
摘要:

采用重氮法合成蘇丹紅Ⅰ的結(jié)構(gòu)類似物,通過活性酯法將其偶聯(lián)到載體蛋白上制備人工抗原,競爭ELISA方法測定人工抗原的免疫原性。紫外可見光譜、紅外光譜和核磁共振鑒定成蘇丹紅Ⅰ類似物合成成功并順利偶聯(lián)到載體蛋白上,免疫原性鑒定證明該人工抗原可刺激BALB/c小鼠產(chǎn)生蘇丹紅Ⅰ的抗體,表明蘇丹紅Ⅰ人工抗原制備成功。

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