領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為同時測定動物源性食品中腎上腺素、多巴胺的含量，建立HPLC-MS-MS檢測方法。該兩種物質(zhì)的線性范圍均為3～1500μg/kg。低、中、高三種濃度加標(biāo)回收率均為90%～101%；檢出限分別為腎上腺素1μg/kg、多巴胺3μg/kg。本方法快速簡便，靈敏度高，選擇性好，測定結(jié)果令人滿意，可在各食品檢測機構(gòu)推廣應(yīng)用。
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