領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為預(yù)測花生過敏原Ara h 2.02 的二級結(jié)構(gòu)和B 細(xì)胞抗原表位，通過Genbank 數(shù)據(jù)庫搜索到Ara h 2.02 基因，并推導(dǎo)出其相應(yīng)的氨基酸序列，采用SOPMA 和DNAStar 軟件預(yù)測該蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)以及通過Jameson-Wolf 法、Kyte-Doolittle 法、Emini 法和Karplus-Schulz 法分別預(yù)測其抗原指數(shù)、親水性、表面可性、柔韌性等參數(shù)，并綜合分析預(yù)測該蛋白的B 細(xì)胞抗原表位。結(jié)果表明：在序列28～31、56～73、76～90、92、148、156～158、168～169 區(qū)域最可能是Ara h 2.02 蛋白的B 細(xì)胞抗原表位的優(yōu)勢區(qū)域。該結(jié)果將為尋找Ara h 2.02 的最佳優(yōu)勢表位提供支持，同時為該蛋白單克隆抗體的制備等研究提供理論依據(jù)。
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