領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為研究60Co-γ射線對(duì)榆黃菇菌絲遺傳誘變的影響，采用不同的輻照劑量和不同的輻照劑量率對(duì)出發(fā)菌株榆黃菇818 的尖端菌絲進(jìn)行輻照處理。結(jié)果表明：在輻照劑量為600Gy、輻照劑量率為43.5Gy/h 的條件下，菌絲再生后進(jìn)行挑選，獲得了生長(zhǎng)優(yōu)良的誘變菌株。將誘變菌株與出發(fā)菌株進(jìn)行生長(zhǎng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，誘變菌株菌絲生長(zhǎng)度平均提高21.1%；經(jīng)拮抗實(shí)驗(yàn)、酯酶和過(guò)氧化物酶同工酶實(shí)驗(yàn)，證明誘變菌株遺傳物質(zhì)發(fā)生了變化，已不同于出發(fā)菌株，具有種的特異性；經(jīng)連續(xù)轉(zhuǎn)接6 代進(jìn)行固體培養(yǎng)，誘變菌株優(yōu)良的生長(zhǎng)性能得到了保持，具有遺傳穩(wěn)定性。
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