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—— 中國食品雜志社
通過SDS-PAGE 電泳對牛血清中纖維蛋白原檢測方法進行研究，確定檢測參數(shù)為分離膠濃度12.5%、交聯(lián)度3%、濃縮膠濃度5%。結(jié)果表明，采用4℃溫度條件下、21% 飽和硫酸銨溶液對牛血清中的纖維蛋白原進行分離，所得血清中纖維蛋白原的殘留量僅為0.02473%。
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