領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以長(zhǎng)角豆膠、黃原膠復(fù)配膠為涂膜基質(zhì)，配以丁香、艾葉等具有抗菌作用的中草藥制劑，配制成中草藥復(fù)合涂膜保鮮劑，以楊梅為保鮮目標(biāo)，常溫下對(duì)其進(jìn)行保鮮實(shí)驗(yàn)，研究該保鮮劑對(duì)楊梅品質(zhì)變化的影響。結(jié)果表明：經(jīng)該保鮮劑涂膜處理的楊梅與對(duì)照組相比，果實(shí)的腐爛率、呼吸強(qiáng)度明顯被抑制，有機(jī)酸、可溶性固形物等營(yíng)養(yǎng)成分能較好地保存，貯藏到第5 天時(shí)，好果率為80%。
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