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超濾法分離梅花鹿胎盤寡肽的工藝研究
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 153 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 皮鈺珍,曹曉宇,王淑琴
關(guān)鍵詞: 梅花鹿胎盤寡肽|超濾|膜污染
摘要:

采用超濾法對(duì)梅花鹿胎盤中活性寡肽進(jìn)行分離,考察料液質(zhì)量分?jǐn)?shù)、壓力、溫度、流速、濃縮倍數(shù)及操作時(shí)間因素對(duì)分離效果的影響,確定最佳分離工藝條件為料液質(zhì)量分?jǐn)?shù)1.5%、壓力0.06MPa、溫度30℃、流速2.0ml/s、濃縮倍數(shù)2.5 倍、操作時(shí)間3min,分離后的樣品中蛋白含量為56.22%。膜污染后用0.2% NaOH 溶液浸泡2h,循環(huán)1h 后,用鹽酸浸泡1h,循環(huán)0.5h,再用水洗至中性,膜通量可得到較好的恢復(fù),流量恢復(fù)率為0.834。

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