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—— 中國食品雜志社
為評價中國出口花生企業(yè)的黃曲霉毒素檢測能力，組織了出口花生企業(yè)實驗室黃曲霉毒素檢測能力驗證研究。依據(jù)ISO 13528:2005、國際能力驗證活動的統(tǒng)一規(guī)則(IUPAC)以及CNAS(中國合格評定國家認(rèn)可委員會)規(guī)定的程序，對本次能力驗證活動進(jìn)行了實施和評價。參加實驗室采用的方法有高效液相色譜法和熒光光度計法。測試樣品采用天然黃曲霉毒素污染的花生醬，采用Ss ≤ 0.3σP 檢驗法對待測樣品進(jìn)行了均勻性測試，采用兩獨立樣本均數(shù)的t 檢驗法，對樣品進(jìn)行了穩(wěn)定性測試。采用Z 比分?jǐn)?shù)評定各參加實驗室的測試結(jié)果。各參加實驗室提交結(jié)果的Robust 均數(shù)作為測試樣品黃曲霉毒素含量的指定值xa。依據(jù)Horwitz 方程的修正公式σP=0.22c 計算能力驗證的標(biāo)準(zhǔn)偏差σ P。在102 個參加實驗室中，93 家實驗室結(jié)果“滿意”，6 家實驗室結(jié)果“可疑”，3 家實驗室結(jié)果“不滿意”。
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