領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立食品中非食用色素酸性橙Ⅱ的高效液相色譜快速檢測方法。樣品用飽和乙腈提取，經(jīng)飽和正己烷萃取除去油溶性色素及雜質(zhì)，采用高效液相色譜柱分離，二極管陣列檢測器(DAD)檢測，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)保留時間和DAD 光譜圖進(jìn)行定性分析，外標(biāo)法定量。色譜柱為Agilent ZORBAX SB-C18(150mm × 4.6mm，5μm)，流動相為乙腈- 體積分?jǐn)?shù)0.3% 醋酸溶液進(jìn)行梯度洗脫，檢測波長為484nm，線性范圍為0.01～1.0 μ g/mL，相關(guān)系數(shù)R2=0.9997。采用本方法對乳制品、辣椒粉、辣椒醬、鹵肉制品、鹵蛋、鹵豆腐干6 種常見基質(zhì)進(jìn)行驗(yàn)證，結(jié)果表明，HPLC-DAD 測定食品中的酸性橙Ⅱ，對于1.0g 樣品定容至5mL、進(jìn)樣量為20μL 時，檢出限為0.05mg/kg；添加標(biāo)準(zhǔn)回收實(shí)驗(yàn)表明，本方法在添加水平分別為0.05、0.1、0.2mg/kg 時的樣品平均回收率在74.9%～100.0% 之間，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)在1.41%～8.64% 之間(n=6)。本方法準(zhǔn)確、可靠。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
