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—— 中國食品雜志社
10-羥基癸烯酸（10-hydroxy-2-decenoic acid，10-HDA）是蜂王漿中特有的活性成分，本實驗以肝癌HepG2細胞為研究對象，通過細胞毒性實驗（cell counting kit-8，CCK-8）、Hoechst 33342/碘化丙啶（propidium iodide，PI）雙染、流式細胞術及蛋白免疫印跡（Western blot）法分析10-HDA預處理后HepG2細胞凋亡的分子機制。結果發(fā)現(xiàn)，10-HDA對肝癌細胞系有明顯的細胞毒性，對正常肝、肺、胃細胞（L-02、IMR-90、GES-1）無明顯作用。同時，HepG2細胞經(jīng)10-HDA處理后，Bcl-2表達水平下調、Bax表達水平上調，觸發(fā)了線粒體凋亡途徑，線粒體膜電位下降，從而導致細胞色素c（cytochrome c，Cyt c）得到釋放，Caspase-3被活化，最終線粒體依賴性凋亡。此外，10-HDA能夠誘導活性氧（reactive oxygen species，ROS）累積，激活了絲裂原活化蛋白激酶（mitogen-activated protein kinase，MAPK）和信號轉導與轉錄活化因子（signal transducer and activator of transcription，STAT）3信號通路，促進P-Jun氨基末端激酶（jun N-terminal kinase，JNK）、P-P38表達，抑制P-細胞外調節(jié)蛋白激酶（extracellular-signal-regulated kinase，ERK）、P-STAT3表達，進而調控細胞周期相關蛋白，使細胞周期阻滯在G2/M期。最后，10-HDA通過激活轉化生長因子-β1（transforming growth factor-β1，TGF-β1）信號通路，驗證了其抑制遷移作用。綜上所述，10-HDA通過累積ROS、激活MAPK和STAT3信號通路，誘導細胞凋亡。
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