領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用超臨界CO2 萃取技術(shù)，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用中心組合響應(yīng)面法，建立北五味子藤莖揮發(fā)油超臨界CO2 萃取的回歸模型。研究結(jié)果表明，萃取壓力、萃取溫度、CO2 流速對(duì)萃取率的影響顯著，萃取壓力和CO2 流速以及萃取溫度和CO2 流速的交互效應(yīng)影響顯著，解析矩陣可知，在萃取壓力36.32MPa，萃取溫度42.27℃、CO2 流速17.01L/h，預(yù)測(cè)最大萃取率為0.432%，驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)證實(shí)該方程有很好的擬合度。該方法具有萃取率高、污染小、節(jié)約能源的特點(diǎn)。
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