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—— 中國食品雜志社
目的：研究白藜蘆醇(resveratrol，Res)對胰島素抵抗狀態(tài)下3T3-L1 脂肪細胞葡萄糖代謝的影響，并探討其分子機制。方法：用地塞米松誘導3T3-L1 細胞建立胰島素抵抗模型，用不同劑量Res 進行干預，添加或不添加胰島素刺激，測定各組細胞的葡萄糖消耗量，實時熒光定量PCR 檢測各組細胞的脂聯(lián)素(adiponectin)、瘦素(leptin)和抵抗素(resistin)mRNA 表達，Western blotting 檢測腺苷酸激活蛋白激酶(AMP-activated protein kinase，AMPK)的蛋白質表達及磷酸化水平。結果：各組細胞經胰島素刺激，0.01、0.1、1μmol/L 的Res 組的葡萄糖消耗量分別是對照組的1.3、1.5、1.4 倍(P ＜ 0.05)，添加Res 可促進脂聯(lián)素、瘦素mRNA 的表達，降低抵抗素mRNA表達，增加AMPKα的磷酸化水平。結論：Res 可以明顯改善胰島素抵抗狀態(tài)下3T3-L1 細胞葡萄糖代謝。其機制可能是通過增加脂聯(lián)素、瘦素表達，降低抵抗素表達從而介導AMPKα磷酸化實現(xiàn)的。
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