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響應(yīng)面法優(yōu)化槐花水溶性多糖的超聲波輔助提取工藝
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 114 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 徐建國(guó)，田呈瑞，胡青平，董俊榮
關(guān)鍵詞: 槐花|多糖|超聲波|提取
摘要:

目的：優(yōu)化超聲波輔助提取槐花水溶性多糖提取工藝。方法：采用單因素試驗(yàn)和二次回歸旋轉(zhuǎn)組合試驗(yàn)確定超聲波輔助提取條件。結(jié)果：在試驗(yàn)范圍內(nèi)各因素對(duì)槐花多糖得率的影響程度由大到小依次為超聲波處理時(shí)間、液料比、超聲波功率；超聲波輔助提取槐花多糖的最優(yōu)工藝參數(shù)為液料比31:1(mL/g)、超聲波功率217W、超聲提取時(shí)間58min、提取溫度30℃。結(jié)論：超聲波輔助提取時(shí)間短、效率高，可作為槐花水溶性多糖的提取工藝。

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