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花生主要過敏原Ara h1的純化
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 137 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 吳序櫟,肖杰,劉志剛,呂志平,劉駿杰
關鍵詞: 花生|Ara h1|蛋白|純化|過敏
摘要:

采用硫酸銨沉淀及凝膠過濾層析方法，純化花生主要過敏原蛋白Ara h1，通過聚丙烯酰胺凝膠電泳(SDS-PAGE)結合免疫印跡實驗(Western-Blotting)進行鑒定。結果表明：可純化出純度90%以上的Ara h1過敏原蛋白。

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