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—— 中國食品雜志社
采用硫酸銨沉淀及凝膠過濾層析方法，純化花生主要過敏原蛋白Ara h1，通過聚丙烯酰胺凝膠電泳(SDS-PAGE)結合免疫印跡實驗(Western-Blotting)進行鑒定。結果表明：可純化出純度90%以上的Ara h1過敏原蛋白。
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