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—— 中國食品雜志社
目的：研究同等劑量的槲皮素和芹菜素對腺嘌呤+鹽酸乙胺丁醇誘導(dǎo)高尿酸血癥大鼠血尿酸及抗氧化能力的影響。方法：SD大鼠隨機(jī)分為5組，空白對照組、模型對照組、別嘌醇組、槲皮素組和芹菜素組。利用腺嘌呤加鹽酸乙胺丁醇片灌胃誘導(dǎo)SD大鼠制備高尿酸血癥模型，槲皮素和芹菜素預(yù)防治療3周，測定肝臟和血清中相關(guān)的酶活性及生化指標(biāo)。結(jié)果：與模型組相比，槲皮素和芹菜素均能顯著降低高尿酸血癥大鼠血尿酸(SUA)、尿素氮(SUN)、血肌酐(SCr)和丙二醛(MDA)的水平，提高超氧化物歧化酶(SOD)、總抗氧化能力(T-AOC)的水平。結(jié)論：槲皮素和芹菜素均能很好的控制高尿酸血癥大鼠血清尿酸水平，并且能夠增強(qiáng)高尿酸血癥大鼠的抗氧化和清除氧自由基的能力，減少脂質(zhì)過氧化。
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