領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以香草迷迭香為原料，進(jìn)行超臨界CO2萃取迷迭香抗氧化劑的工藝優(yōu)化，并利用響應(yīng)曲面法進(jìn)行試驗設(shè)計、工藝參數(shù)優(yōu)選。結(jié)果表明：超臨界萃取迷迭香抗氧化劑的最佳工藝條件為萃取壓力26.98MPa、萃取時間2.28h、夾帶劑用量0.48mL/g；實際所得抗氧化劑中總酚含量達(dá)12.70mg/g。該方法簡便、可靠，可用于迷迭香抗氧化劑的提取。
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