領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：建立小麥中雜色曲霉毒素的高效液相色譜檢測方法。方法：樣品中的雜色曲霉毒素經(jīng)正己烷提取后，經(jīng)硅膠柱固相萃取去除脂肪等雜質(zhì)，運用高效液相色譜法測定，色譜柱為Nova-Pak C18柱，以甲醇-水(70:30，V/V)為流動相，流速0.7mL/min，檢測波長為246nm進(jìn)行檢測。結(jié)果：該方法在0.08～4.00μg/mL范圍內(nèi)線性良好(R2=0.9996)，平均回收率為86.59%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為4.7%，最低檢出量為0.017μg/kg。結(jié)論：本方法簡便、快速、準(zhǔn)確，可用于小麥中雜色曲霉毒素的測定。
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