領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
人類腸道菌群由近百萬億個共生微生物組成，以人體內(nèi)的營養(yǎng)成分維持生存和代謝，通過代謝和免疫功能來維持人類身體健康。腸道菌群與全身的疾病密切相關(guān)。腸道菌群組成、特異性菌種或菌群的變化與各類疾病如糖尿病、肥胖、炎癥及心血管疾病的發(fā)生有密切的相關(guān)性。心血管疾病的發(fā)病率和死亡率在全球呈上升的趨勢，嚴(yán)重危害人類健康。動脈粥樣硬化（atherosclerosis，AS）被認為是一種多因素的炎癥性疾病，是冠心病、腦梗死、外周血管病等心血管疾病的主要原因，是心腦血管疾病共同的病理學(xué)基礎(chǔ)，也是導(dǎo)致患者死亡的重要原因。目前有不少研究證明AS是一種長期的低度慢性炎癥反應(yīng)性疾病，AS的病理變化主要有變質(zhì)、增生、滲出等炎癥反應(yīng)的特點。炎癥反應(yīng)貫穿AS的全程，從早期的脂質(zhì)條紋直到阻塞管腔，都存在炎癥反應(yīng)。然而關(guān)于炎癥反應(yīng)的起因目前尚無定論，本文主要針對腸道菌群參與AS炎癥反應(yīng)的可能途徑進行總結(jié)。
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