領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用酸水解、離子交換色譜分離及茚三酮柱后衍生法測(cè)定寧夏當(dāng)年產(chǎn)枸杞及枸杞花粉中17種氨基酸含量，建立寧夏枸杞中蛋白水解氨基酸的測(cè)定方法。結(jié)果表明：枸杞干果中17種氨基酸總量為7.788%～8.820%，其中人體必需氨基酸占氨基酸總量的28.9%～30.0%，半必需氨基酸占氨基酸總量的4.5%～4.8%。枸杞鮮果中氨基酸總量為1.960%～2.036%，必需氨基酸占總氨基酸含量的29.2%～30.3%，半必需氨基酸約占總量的5.2%。枸杞花粉中氨基酸總量為21.62%～22.08%，人體必需氨基酸約占總量的37.9%，半必需氨基酸約占總量的4.9%。
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