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—— 中國(guó)食品雜志社
為了研究蜂膠不同體積分?jǐn)?shù)乙醇提取物對(duì)餐后血糖的控制作用，采用不同體積分?jǐn)?shù)乙醇對(duì)蜂膠進(jìn)行提取，測(cè)定其總黃酮和總多酚含量，并利用高效液相對(duì)其成分進(jìn)行初步分析。并使用體外麥芽糖酶和蔗糖酶抑制模型，研究蜂膠不同體積分?jǐn)?shù)乙醇提取物對(duì)來(lái)自小鼠腸道麥芽糖酶和蔗糖酶的抑制作用。結(jié)果表明：75%乙醇提取物的總黃酮含量最高，達(dá)到(697.36±6.15)mg蘆丁/g蜂膠提取物， 而25%乙醇提取物含有的總多酚含量最高，為(386.50±17.40)mg沒(méi)食子酸/g提取物；蜂膠75%乙醇提取物對(duì)來(lái)自小鼠腸道的蔗糖酶半數(shù)抑制質(zhì)量濃度最低，為(32.30±0.60)μg/mL；蜂膠水提取物對(duì)小鼠腸道的麥芽糖酶半數(shù)抑制質(zhì)量濃度最低，為(32.60±0.20)μg/mL；與陽(yáng)性對(duì)照組(阿卡波糖)相比，不同體積分?jǐn)?shù)乙醇提取物對(duì)來(lái)自小鼠腸道蔗糖酶半數(shù)抑制質(zhì)量濃度要小，存在著顯著差異(P＜0.05)。
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