領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
黑茶是中國(guó)特有的茶類，近年來由于其顯著的降血脂作用而成為研究的熱點(diǎn)。現(xiàn)有研究表明，黑茶具有調(diào)節(jié)高脂血癥的作用，其機(jī)理復(fù)雜。本文對(duì)黑茶調(diào)節(jié)高脂血癥作用及機(jī)理研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述。
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