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柑橘皮渣生物轉(zhuǎn)化利用研究進(jìn)展
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 216 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 孫金輝,陳海桂,盧沿鋼,尚永彪,*
關(guān)鍵詞: 柑橘皮渣|生物轉(zhuǎn)化|利用
摘要:

柑橘皮渣生物轉(zhuǎn)化利用主要轉(zhuǎn)化為燃料乙醇、沼氣、飼料、酶制劑、食品和食品添加劑,通過微生物和酶作用,實(shí)現(xiàn)資源再利用,這既能提高柑橘副產(chǎn)物利用率,又能開發(fā)各種新型生物轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。本文就柑橘皮渣生物轉(zhuǎn)化利用的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述,并提出以后的研究方向。

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