領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立超聲輔助萃取-大體積進(jìn)樣在線衍生-氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測定食品中苯甲酸含量的方法。采用乙腈為提取劑進(jìn)行超聲萃取，經(jīng)離心分離后，以四丁基硫酸氫銨為衍生化試劑進(jìn)行衍生，利用直接進(jìn)樣桿裝置在氣相色譜進(jìn)樣口進(jìn)行在線衍生以提高分析靈敏度，采用DB-5MS毛細(xì)管色譜柱，通過氣相色譜-離子阱串聯(lián)質(zhì)譜進(jìn)行分析測定。結(jié)果表明：苯甲酸在0.50～10.0μg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好(r=0.9976)，方法的檢出限和定量限分別為12.8ng/mL和42.7ng/mL。本方法具有操作簡單、無需凈化步驟、準(zhǔn)確度高、重復(fù)性好等優(yōu)點，可適用于食品中苯甲酸含量的測定。
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