領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以吉林省產(chǎn)藿香為研究對(duì)象，采用水蒸氣蒸餾法提取藿香中揮發(fā)油，利用氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用法和自動(dòng)質(zhì)譜退卷積定性系統(tǒng)(AMDIS)，結(jié)合程序升溫保留指數(shù)(PTRI)對(duì)提取的揮發(fā)油成分進(jìn)行分析，采用峰面積歸一化法確定各組分的相對(duì)含量，結(jié)果共分離出168種化學(xué)成分，鑒定出其中46種，占揮發(fā)性物質(zhì)總峰面積的91.72%，主要成分有脫氫香薷酮(47.65%)、胡椒酚甲醚(15.01%)、香薷酮(6.16%)、蛇麻烯(5.74%)、n-十六酸(2.47%)、亞麻酸(1.84%)等。
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