領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立旋渦混合輔助超聲提取-氣質(zhì)聯(lián)用法測(cè)定食品添加劑中咪唑的分析方法。采用旋渦混合器混合樣品，使樣品基質(zhì)均勻分散于萃取溶劑中，再使用超聲從基質(zhì)中提取目標(biāo)物，探討萃取溶劑種類及超聲時(shí)間等因素對(duì)目標(biāo)物萃取效率的影響；之后甄選出合適的內(nèi)標(biāo)物，確定較佳的特征離子及其豐度比，分析進(jìn)樣量及分流比對(duì)目標(biāo)物分離的影響，得到了合適的色譜分析條件。在優(yōu)化的實(shí)驗(yàn)條件下，目標(biāo)物咪唑在0.1～4.0μg/mL范圍內(nèi)具有良好的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)(R2)為0.9997，平均回收率為89.82%～109.20%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為1.97%～2.28%，檢出限為0.20mg/kg，定量限為0.67mg/kg。結(jié)果表明：該方法簡(jiǎn)便、快速、靈敏、準(zhǔn)確，適合于食品添加劑中咪唑含量的測(cè)定。
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