領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：以5g/100mL非離子表面活性劑Triton X-100為萃取劑，建立一種簡單快速的采用超聲提取，高效液相色譜法測定枇杷葉中的綠原酸、槲皮素和山奈酚的方法。方法：采用Phenomenex C18色譜柱(250mm×4.6mm，5.0μm)，以甲醇-0.25%乙酸溶液為流動相梯度洗脫，流速1.0mL/min，紫外檢測波長350nm。結(jié)果：綠原酸、槲皮素和山奈酚分別在0.011～220μg/mL(r＝0.9997)、0.065～130μg/mL(r＝0.9999)、0.068～136μg/mL(r＝0.9999)線性關(guān)系良好，檢出限(RSN＝3)依次是1.94、0.22、0.27ng/mL；樣品的加標回收率為90.40%～96.82%。結(jié)論：該方法具有樣品前處理簡單、綠色環(huán)保、靈敏快速等優(yōu)點，可為枇杷葉中一些黃酮類物質(zhì)和綠原酸的檢測提供一個有效的方法。
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