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—— 中國食品雜志社
研究東北山核桃仁油(Juglans mandshurica Oil，JMO)對D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影響。采用連續(xù)頸背部注射D-半乳糖建小鼠亞急性衰老模型的方法，造模6周。建模同時，以VC為陽性物質(zhì)對照組，JMO低、中、高劑量組分別灌胃5、10、20mL/(kg·d)，同時設(shè)模型對照組，灌胃生理鹽水。6周后測定小鼠血清、肝臟、腦組織中總抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛 (MDA)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和單胺氧化酶(MAO)的含量。結(jié)果表明：模型對照組血清、肝臟和腦組織勻漿中T-AOC、SOD、CAT、GSH-Px含量均顯著降低，MAO和MDA含量顯著升高，與正常對照組比較差異顯著；10、20 mL/(kg·d) 中、高劑量JMO可顯著提高衰老小鼠機(jī)體總抗氧化能力T-AOC水平，顯著提高抗氧化酶SOD、CAT和GSH-Px的活性，明顯降低MAO活性和脂質(zhì)過氧化物MDA含量，與模型對照組比較有顯著性差異。提示，JMO能抑制機(jī)體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物的生成，有效清除機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生的過量自由基，顯著提高亞急性衰老小鼠的抗氧化能力，具有量效關(guān)系。
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