領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
通過(guò)噬菌體展示技術(shù)展示赭曲霉毒素A(ochratoxin A，OTA)模擬表位。將帶有OTA模擬表位序列的寡核苷酸雙鏈克隆至載體pC89-COTA。利用噬菌體展示技術(shù)，通過(guò)優(yōu)化輔助噬菌體感染復(fù)數(shù)、IPTG加入的時(shí)間與劑量等培養(yǎng)條件獲得表達(dá)有高密度OTA模擬表位的噬菌體。再通過(guò)酶聯(lián)免疫吸附檢測(cè)(ELISA)方法比較不同的條件下的表達(dá)效果，探索最優(yōu)表達(dá)條件。結(jié)果表明：成功獲得高密度表達(dá)OTA模擬表位的噬菌體，輔助噬菌體感染復(fù)數(shù)與IPTG加入量對(duì)模擬表位表達(dá)量影響不大，IPTG加入時(shí)間對(duì)模擬表位表達(dá)量有較大影響，優(yōu)化后模擬表位表達(dá)量大大高于優(yōu)化前。
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