領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究芝麻素(sesamin)對非酒精性脂肪肝病(nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD)小鼠的防治作用及其機(jī)理。采用高脂飲食建立小鼠非酒精性脂肪肝模型，從血脂水平及游離脂肪酸組成、氧自由基代謝及肝細(xì)胞損傷進(jìn)行研究。結(jié)果表明：芝麻素預(yù)防劑量組(50mg/(kg·d))、治療劑量(50、100mg/(kg·d))可有效降低NAFLD小鼠血清總膽固醇(T-CHO)、甘油三酯(TG)水平，顯著改善高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平；提高NAFLD小鼠血清游離不飽和脂肪酸比例，對調(diào)節(jié)血脂水平有積極作用。芝麻素還能降低NAFLD小鼠肝臟組織丙二醛(MDA)含量，提高肝臟總抗氧化能力(T-AOC)，降低血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活力。肝臟病理組織學(xué)觀察表明芝麻素能明顯減輕NAFLD小鼠肝臟脂肪化病變的程度。因此，芝麻素對非酒精性脂肪肝病具有防治作用，作用機(jī)理與降血脂、調(diào)節(jié)血脂組成即提高游離不飽和脂肪酸比例、抗氧化和抑制肝細(xì)胞損傷有關(guān)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
