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—— 中國食品雜志社
目的：確定黃粉蟲黃酮提取的最佳工藝。方法：以黃粉蟲為原料，采用超聲波水提取黃粉蟲黃酮。在單因素試驗基礎上，應用Box-Behnken中心組合試驗設計和響應面（RSM）分析法，探討了液料比、超聲時間、浸提溫度、超聲功率對黃酮提取量的影響。結果：超聲波水提取黃粉蟲黃酮的最佳工藝條件為液料比18.34：1（mL/g）、超聲時間30.06min、浸提溫度58.43℃、超聲功率380.62W，實際測量值為11.47mg/g，理論預測值為11.58mg/g。結論：實際優(yōu)化的工藝條件與理論預測擬合程度高。
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