領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為確定桑黃發(fā)酵液多糖提取的最佳工藝條件，以桑黃多糖的含量為考察指標(biāo)，在單因素試驗的基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面法對主要提取工藝參數(shù)進(jìn)行了優(yōu)化，并得到了回歸模型。研究結(jié)果表明：桑黃發(fā)酵液多糖提取的最優(yōu)工藝條件參數(shù)為提取pH12，提取溫度96℃，提取時間1.6h。在此條件下，桑黃多糖含量達(dá)到11.67mg/ml。實驗證明模型擬合程度良好，誤差較小，模型的選擇合適。
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