領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：建立柱前手性衍生化-高校液相色譜法測定棉籽仁中(－)-棉酚和(＋)-棉酚含量的檢測方法。方法：采用XDB-C18色譜柱(250mm×4.6mm，5μm)，流動相為乙腈-10mmol/L KH2PO4緩沖溶液(磷酸調(diào)pH3.0)(80:20，V/V)，(R)-(－)-2-胺基-1-丙醇為手性拆分試劑，流速1.0mL/min，柱溫40℃，檢測波長247nm。結(jié)果：(－)-棉酚在1.96～29.46μg/mL質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，回收率為99.7%～104.1%，RSD值為1.50%～3.07%；(＋)-棉酚在1.82～27.30μg/mL質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，回收率為100.6%～105.8%，RSD值為1.08%～3.53%。結(jié)論：此法操作簡便、快速、靈敏、準(zhǔn)確，樣品處理簡便易行，可用于棉籽仁及相關(guān)食品中(－)-和(＋)-棉酚的含量檢測。
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