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超高效液相色譜法測(cè)定嬰幼兒配方乳粉中的VD3含量的不確定度評(píng)定
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 樊 垚，黃翠麗，王力清，任國(guó)譜，周桂萍，陳洪濤
關(guān)鍵詞: 超高效液相色譜；嬰幼兒配方乳粉；VD3；不確定度評(píng)定
摘要:

根據(jù)JJF 1059-1999《測(cè)量不確定度評(píng)定與表示》的原理與方法，建立了超高效液相色譜法測(cè)定嬰幼兒配方乳粉中VD3含量的測(cè)量不確定度評(píng)定的數(shù)學(xué)模型。對(duì)數(shù)學(xué)模型中各不確定度分量的來(lái)源進(jìn)行分析、量化和合成。當(dāng)取樣量為10.0g，其測(cè)定的VD3含量為(7.45 ± 0.2091)μg/100g。最終結(jié)果的不確定度主要由標(biāo)準(zhǔn)溶液、標(biāo)準(zhǔn)曲線的建立及測(cè)量隨機(jī)性因素的不確定度引起。整體評(píng)定方法清晰合理，簡(jiǎn)便準(zhǔn)確，適合超高效液相色譜法、高效液相色譜法的不確定度評(píng)定。

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