領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用冷榨法對(duì)月見(jiàn)草油進(jìn)行初榨，通過(guò)單因素和正交試驗(yàn)得出最佳參數(shù)為月見(jiàn)草籽初榨最佳溫度75℃、水分含量6%、壓力3.0MPa、轉(zhuǎn)速36r/min。所得月見(jiàn)草油中γ-亞麻酸含量為9.5%，月見(jiàn)草籽初榨餅中殘油為8.6%。對(duì)月見(jiàn)草籽初榨餅進(jìn)行超臨界CO2萃取，通過(guò)正交試驗(yàn)確定最佳參數(shù)為原料含水量4%、粉碎度50目、萃取時(shí)間3h、萃取壓力35MPa、萃取溫度35℃，月見(jiàn)草油萃取率達(dá)94. 9%。
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