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—— 中國食品雜志社
利用噬菌體展示七肽庫，通過優(yōu)化篩選條件，得到阪崎腸桿菌的特異結合多肽。經(jīng)過4輪篩選，得到的噬菌體單克隆進行測序，用酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)鑒定陽性單克隆，并評價陽性單克隆的特異性。結果表明：優(yōu)化吐溫-20體積分數(shù)、結合時間和洗脫時間，提高了篩選效率，有助于獲得結合肽共有序列；ELISA法鑒定出一個與阪崎腸桿菌特異結合的陽性單克隆E2，編碼七肽序列QNDGTPR；特異性實驗結果表明：E2與其他4株參考菌株細菌沒有顯著結合力，具有良好的特異性。綜上，利用噬菌體展示技術，可成功篩選到阪崎腸桿菌特異結合多肽QNDGTPR。
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