領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
根據(jù)有氧包裝冷卻豬肉中特定腐敗菌的種類特點(diǎn)和致腐特性，以假單胞菌（Pseudomonas sp.）和腸桿菌 （Enterobacteriaceae）為目標(biāo)菌建立篩...
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