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苦丁茶多糖活性成分動(dòng)態(tài)累積及其抑菌活性
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2014-06-05
作者: 蔡 鵑1,2,黃敏桃1,2,黃云峰3,賴茂祥3,黃榮韶4,劉華鋼5,黃庶識(shí)1,*
關(guān)鍵詞: 苦丁茶;采收期;多糖活性成分;
摘要:

目的:研究苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng.)中主要抑菌活性成分多糖在不同采收月份的動(dòng)態(tài)累積規(guī) 律。方法:將不同采收期的苦丁...

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