領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：由于酪蛋白糖巨肽（casein glycomacropeptide，CGMP）具有許多生理活性功能和獨特營養(yǎng)特性，研究CGMP對小鼠腹腔免疫細胞以及腸黏膜屏障的影響可為其應(yīng)用于保健食品和醫(yī)藥品提供科學(xué)依據(jù)。方法：以96 只健康昆明雌性小鼠為實驗動物，利用流式細胞儀、HE染色和免疫熒光標(biāo)記技術(shù)，分別檢測分析了灌胃不同劑量的CGMP（30 μg/d和120 μg/d）對實驗小鼠腹腔吞噬細胞吞噬活性以及腸上皮內(nèi)淋巴細胞（intraepithellallymphocytes，IEL）和固有層IgA+漿細胞數(shù)量的影響，探討CGMP改善小鼠腹腔吞噬細胞和腸黏膜屏障功能的作用。結(jié)果：CGMP能夠顯著增加小鼠腹腔吞噬細胞的吞噬能力，灌胃時間越長，作用效果越明顯；其中灌胃CGMP的劑量為120 μg/d的作用效果優(yōu)于30 μg/d劑量組。且與對照組相比，灌胃CGMP組小鼠十二指腸上皮內(nèi)淋巴細胞數(shù)和固有層IgA+漿細胞數(shù)量顯著增加（P ＜ 0.01）。結(jié)論：CGMP可以增強小鼠腹腔吞噬細胞吞噬功能，誘導(dǎo)腸道黏膜免疫應(yīng)答，增強腸黏膜免疫屏障功能，有望開發(fā)為抑制腸道炎癥的功能性食品添加劑。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
