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納米氧化鋅在抗菌食品包裝中的應用研究進展
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 105 發(fā)表時間: 2014-07-01
作者: 張春月，焦 通，劉 云，杜秉健，冷小京
關鍵詞: 氧化鋅 研究進展 食品包裝
摘要:

食品包裝技術在保障食品安全及保持食品品質方面發(fā)揮著重要作用，如何增強食品包裝材料的抗菌能力因 此成為近年來研究的熱點。納米氧化鋅是...

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