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—— 中國食品雜志社
目的：分析木薯蠶蛹6 種維生素含量，為木薯蠶蛹的綜合利用提供科學(xué)依據(jù)。方法：高效液相色譜法。結(jié)果：木薯蠶蛹中VB1、VB2、VPP、VE的平均含量分別為（0.03±0.00）、（3.14±0.03）、（3.63±0.18）、（3.18±0.20）mg/100 g，VA、VD3未檢出。結(jié)論：木薯蠶蛹中維生素含量比較豐富，尤其是VB2、VPP和VE。
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