領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立超聲波萃取-高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定奶粉中炔雌醇、己烯雌酚、壬基酚、苯甲酸雌二醇?xì)埩袅康姆椒ā悠芬砸译娉曒腿 ㈦x心，提取液濃縮后經(jīng)0.45 μm濾膜過(guò)濾，進(jìn)高效液相色譜儀分析。研究萃取溶劑、萃取時(shí)間及離心時(shí)間對(duì)萃取效率的影響，確立色譜檢測(cè)條件。結(jié)果表明，乙腈和0.043 mol/L磷酸二氫鈉緩沖液（用磷酸調(diào)至pH值到5）為流動(dòng)相，梯度洗脫，流速1 mL/min，柱溫30 ℃，檢測(cè)波長(zhǎng)224 nm。方法的檢出限為3～20 μg/kg，4 種組分得到良好分離，加標(biāo)回收率在80.2%～101.0%之間，工作曲線的相關(guān)系數(shù)在0.992 4～0.999 7之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.95%～2.04%之間（n=3），方法快速、靈敏度高、分離效果好，樣品處理簡(jiǎn)單、無(wú)雜質(zhì)干擾，能夠滿足奶粉中雌激素分析的需要。
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