領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
CO2爆破擠壓膨化豆渣對(duì)面團(tuán)品質(zhì)的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 122 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-11
作者: 鄒 妍1，葉發(fā)銀1，劉 嘉1，趙國(guó)華1,2,*
關(guān)鍵詞: CO2爆破擠壓膨化；豆渣；面團(tuán)
摘要:

研究添加超微粉碎的CO2爆破擠壓膨化豆渣（blasting extrusion-jet-milling okara，BE-JMO）對(duì)面團(tuán)品質(zhì)的 影響。結(jié)果表明：隨著B(niǎo)E-JMO添...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

保德县| 英超| 沈阳市| 黄大仙区| 定西市| 康马县| 大埔县| 高要市| 乌鲁木齐县| 三原县| 廉江市| 泽州县| 新龙县| 扬州市| 家居| 泌阳县| 双辽市| 汉中市| 芦溪县| 永昌县| 鄄城县| 东乡| 青田县| 海林市| 三台县| 淳安县| 沐川县| 仲巴县| 景泰县| 广丰县| 二连浩特市| 平原县| 澄江县| 桐庐县| 余干县| 上高县| 桃江县| 咸阳市| 合阳县| 旺苍县| 兖州市|