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隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性法分析西藏牦牛奶酪中 乳酸菌的遺傳多樣性
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 144 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-25
作者: 蔣厚陽(yáng)1，趙國(guó)華1,2，楊吉霞1,2
關(guān)鍵詞: 西藏；牦牛奶酪；乳酸菌；隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性
摘要:

目的：利用隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性（randomly amplified polymorphic DNA，RAPD）法對(duì)西藏地區(qū)牦牛奶酪中 27 株乳酸菌基因型進(jìn)行同源性分析。...

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