領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
水牛奶酪蛋白膠束結(jié)構(gòu)的熒光光譜研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 129 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-25
作者: 楊同香1,2，陳俊亮1，吳孔陽(yáng)3，李全陽(yáng)2，李智麗1，康懷彬1
關(guān)鍵詞: 酪蛋白；膠束結(jié)構(gòu)；熒光光譜
摘要:

利用內(nèi)源熒光團(tuán)色氨酸（Trp）和外源熒光探針8-苯胺基-1-萘磺酸（8-anilino-1-naphthalenesulfonic acid， ANS）的熒光特性對(duì)水牛奶酪蛋白...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

綦江县| 商水县| 富源县| 黑龙江省| 溧阳市| 汤阴县| 内乡县| 滦南县| 凤城市| 页游| 新干县| 吴江市| 固阳县| 六盘水市| 高台县| 周口市| 左贡县| 新干县| 油尖旺区| 万安县| 祁东县| 木里| 镇宁| 麻阳| 松滋市| 绥德县| 棋牌| 改则县| 沙田区| 梧州市| 聊城市| 武平县| 文安县| 涞水县| 多伦县| 同仁县| 布拖县| 延长县| 来凤县| 长白| 克什克腾旗|