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添加巴西甜橙油對(duì)殼聚糖膜性質(zhì)的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 143 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-25
作者: 張赟彬1，戴妙妙2，王景文3，李月霞1，王一非1，姜萍萍1，劉笑宇1
關(guān)鍵詞: 殼聚糖；膜；精油；物理性質(zhì)；力學(xué)性能
摘要:

使用澆鑄-蒸發(fā)-堿浸法制備殼聚糖-巴西甜橙油復(fù)合膜，采用紅外光譜、X射線衍射對(duì)復(fù)合膜進(jìn)行表征，考 察巴西甜橙油添加量對(duì)膜的厚度、拉伸強(qiáng)...

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