領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以玉米秸稈糖醇液為原料，考察產(chǎn)琥珀酸放線桿菌（Actinobacillus succinogenes）X-1對(duì)不同單一碳源的同化能力，并驗(yàn)證產(chǎn)琥珀酸放線桿菌可同化利用玉米秸稈糖醇液。利用Box-Behnken中心組合設(shè)計(jì)試驗(yàn)，通過(guò)響應(yīng)面分析法優(yōu)化發(fā)酵工藝參數(shù)為：玉米秸稈糖醇液初始還原糖質(zhì)量濃度42.81 g/L、酵母膏質(zhì)量濃度12.53 g/L、緩沖劑MgCO3質(zhì)量濃度15.90 g/L，經(jīng)5 L發(fā)酵規(guī)模實(shí)驗(yàn)，發(fā)酵周期48 h，丁二酸產(chǎn)率為85.1%，還原糖利用率為85.4%。經(jīng)紅外光譜和核磁共振表征其發(fā)酵產(chǎn)物為生物基丁二酸。
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