領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為有效處理柑橘皮渣，篩選高效降解柑橘皮渣的菌株。本實(shí)驗(yàn)從堆肥中分離得到5 株菌株，測(cè)定其香精油耐受性，選取兩株耐受性較好的菌株測(cè)定纖維素酶和果膠酶活力，并進(jìn)行柑橘皮渣降解實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，菌株L207和L702在65 ℃條件下可正常生長(zhǎng)，屬于耐高溫菌株；對(duì)柑橘香精油具有較好的耐受能力，其最大耐受體積分?jǐn)?shù)為25.0%；2 株菌株的纖維素酶活力和果膠酶活力分別是對(duì)照菌株（Bacillus subtilis L520）的1.31、2.08 倍和12.68、7.30 倍。柑橘皮渣降解實(shí)驗(yàn)表明，菌株能快速高效分解纖維素和果膠。16S rDNA基因序列分析鑒定表明菌株L207和L702均屬于地衣芽孢桿菌（Bacillus licheniformis）。
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