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—— 中國食品雜志社
采用泡沫分離法純化枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides，LBPs）。通過苯酚-硫酸法測定LBPs含量，以富集比（E）和回收率（R）為響應值，采用響應面法Box-Behnken設計，建立了三因素三水平擬合模型，優(yōu)化了稀釋倍數(shù)、初始pH值和氣體流速對分離效果的綜合影響；在驗證得到的最佳工藝條件下，對枸杞多糖泡沫分離的動力學模型進行了分析。稀釋倍數(shù)7.6、初始pH 3.42、氣體流速295 mL/min時，富集比和回收率最高，分別為2.57和57.31%，與驗證值（2.41和61.28%）的相對誤差分別為6.6%和6.5%；動力學分析顯示，泡沫分離枸杞多糖的過程可擬合為一級化學反應，等效速率常數(shù)為0.006 02 min－1。實驗建立了一種簡單、高效的枸杞多糖純化思路，并對生產(chǎn)工藝過程提供了一定的理論支持。
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