《食品科學(xué)》：天津商業(yè)大學(xué)姜子濤教授、王穎副教授等：植物精油的遞送體系及其在果蔬保鮮中應(yīng)用的研究進(jìn)展
2024-09-22
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
《食品科學(xué)》：天津商業(yè)大學(xué)姜子濤教授、王穎副教授等：植物精油的遞送體系及其在果蔬保鮮中應(yīng)用的研究進(jìn)展
2024-09-22
《食品科學(xué)》：福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院歐陽(yáng)立群高級(jí)工程師等：超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定水源水中176 種藥品和個(gè)人護(hù)理用品含量
2024-09-21
《食品科學(xué)》：中華全國(guó)供銷合作總社孫達(dá)鋒研究員等：食用菌采后保鮮研究的發(fā)展現(xiàn)狀與前沿趨勢(shì)：基于WoS的文獻(xiàn)計(jì)量分析
2024-09-21
《食品科學(xué)》：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院韓玲教授等：NO介導(dǎo)低氧誘導(dǎo)因子-1α對(duì)宰后牦牛肉糖酵解及嫩度的影響及機(jī)制
2024-09-21
《食品科學(xué)》：天津科技大學(xué)曹汝鴿副教授等：微波處理對(duì)大米儲(chǔ)藏過程中脂質(zhì)變化的影響
2024-09-21
《食品科學(xué)》：大連海洋大學(xué)周慧博士等：用于分離單糖與寡糖的親水色譜材料制備及應(yīng)用進(jìn)展
2024-09-15
2025-07-25
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-張娜教授：基于腸腦軸的豆粕生物活性肽對(duì)初斷乳幼鼠營(yíng)養(yǎng)吸收和智力發(fā)育調(diào)節(jié)機(jī)制
2025-07-25
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-孫桂菊教授：植物甾醇通過腸道菌群改善高脂飲食誘導(dǎo)的肌少性肥胖和骨骼肌線粒體動(dòng)力學(xué)功能障礙
2025-07-25
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-梁盈教授：羊肚菌生物活性成分的挖掘：活性肽的系統(tǒng)篩選與新型多糖的結(jié)構(gòu)表征及功能評(píng)價(jià)
2025-07-25
美食地理：潮汕炒麻葉
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